Auf einen Blick
- Süßkraft und Geschmack sind vergleichbar mit Haushaltszucker
- Birkenzucker hat 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker
- Beschreibung
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Details
Tafelsüße auf der Grundlage von Xylit zur Verwendung in Lebensmitteln.
Birkenzucker oder auch Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff – Süßkraft und Geschmack sind vergleichbar mit Haushaltszucker. Er sieht auch genauso aus, aber kann doch so viel mehr. Birkenzucker hat 40 % weniger Kalorien als herkömmlicher Haushaltszucker.
Seinen Namen verdankt der Birkenzucker seiner Entdeckung in den Fasern der Birkenrinde. Mittlerweile kann er auch aus anderen Pflanzen wie etwa Mais hergestellt werden.
Zutaten: Süßungsmittel Xylit (E967), hergestellt aus gentechnikfreiem Mais
Zubereitung: Birkenzucker ist zum Backen (Ausnahme Hefeteig), Kochen und Süßen bestens geeignet. Seine Süßkraft entspricht in etwa der des Haushaltszuckers. Kann bei übermäßigem Verzehr (ab 30 g Xylit pro Portion bzw. ab 50 g pro Tag) abführend wirken.
Für joy.foods Produkte werden nur die besten und hochwertigsten Lebensmittel und Rohstoffe verwendet. Jedes Produkt wird sorgfältig auf Rückstände und seinen Gehalt an Nährstoffen kontrolliert. Sie werden den Unterschied merken. Kühl, trocken und gut verschlossen lagern. Füllhöhe technisch bedingt. hergestellt
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- Nährwerttabelle
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Nährwerttabelle
Nährwerte Pro 100 g Energie * 1000 kJ / 240 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 100 g davon Zucker 0 g davon mehrwertige Alkohole 100 g Eiweiß 0 g Salz 0 g * Haushaltszucker: 1678 kJ / 409 kcal
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