Belegter Bagel mit Aufstrich

Zutaten

So wird's gemacht

1. Bagels im Ofen nach Packungsanleitung aufbacken, dann beiseitelegen und kurz auskühlen lassen.

2. Gurke waschen und schälen. Avocado von Stein und Schale lösen, zerdrücken oder in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trockenschütteln. Möhre schälen und mit dem Sparschäler in Streifen raspeln.

3. Bagels halbieren, mit Brotaufstrich Paprika-Cashew bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen. Nun mit Salat, Gurke, Avocado und Karotten belegen. Kresse abschneiden und auf den Bagels verteilen, dann den Deckel aufsetzen und genießen.

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Rezept von

joy.foods Aus Freude an einer bewussten Ernährung! (www.joyfoods.de)

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