Bunte Nudelbowl

Zutaten

So wird's gemacht

1. Bereite die Reisnudeln nach Packungsanleitung zu, schrecke sie mit kaltem Wasser ab und verteile die Nudeln auf 3 Schüsseln.

2. Füge jeweils etwas Kurkuma, Rote Beete Pulver und Spinatpulver in eine der Schüsseln und rühre gut um, bis sich die Farbe homogen verteilt hat.

3. Wasche und entkerne Paprika, würfele ihn und füge ihn zusammen mit geputztem und gewaschenem Spinat und gedünstetem Brokkoli in eine Bowl.

4. Platziere die Nudeln in kleinen Haufen in der Bowl.

5. Verrühre alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel, bis das Erdnussmus sich größtenteils aufgelöst hat.

6. Vermische die Soße vor dem Servieren mit dem Inhalt der Bowl.

Guten Appetit!

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Rezept von

laurafruitfairy (www.instagram.com/laurafruitfairy)

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